Sastāvdaļas:

• 200 g rabarberi (notīrīti un sagriezti)

• 400 g medus

• 10 g koriandra sēkliņas

• 40ml citrona sulas

• 100ml minerālūdens

• pāris citrona šķēlītes

Pagatavošana:

Nelielā pannā apgrauzē koriandra sēklas līdz tās kļūst viegli zeltainas, pievieno sagrieztos rabarberus un sasilda, sagaidi “čurkstoņu” un pievieno medu. Maisi līdz masa ir sasilusi, noņem no plīts un atdzesē. Pēc tam sablenderē viendabīgā masā.

Pasniedz lielā glāzē - lej daļu raberberu maisījumu, pievieno svaigi spiestu citrona sulu, glāzē ber sasmalcinātu ledu un pa virsu pārlej ar minerālūdeni, dekorē ar citrona šķēlītēm.